らぁめん元住家
麺
■ラーメン ■ざるつけめん
麺は中太麺、スープによく絡むように少しウエイブをきかせ、厳選した上質の小麦粉をじっくりと熟成した特製麺。
もっちりシコシコの歯ごたえが楽しめます。
■中華そば
鶏ガラスープのあっさり醤油味にあう細麺 。
スープ
■ラーメン
専門業者から特別に仕入れている上質な豚骨と東北地方の地鶏、北海道産利尻昆布、数種類の国産香味野菜を丁寧に長時間煮込み、旨み成分を最大に引き出しています。
※中華そばのスープは非公開。
食材
・卵は、ビタミンA、ビタミンEを多く含んだ“長寿卵”を使用しています。
1日の摂取目安量の2個で、栄養素等表示基準値に占める割合をビタミンAは50％～55％、ビタミンEは100％～115％補える栄養機能食品です。
・チャーシューは、主に鹿児島産の肩ロースを使用しています。
臭みもなく、とても風味がよくやわらかくて美味しいです。
| 名称 | らぁめん元住家 |
|---|---|
| 所在地 | 川崎市幸区下平間214-1フロール川崎下平間2-105 |
| アクセス | |
| TEL | 044-276-8900 |
| URL | http://www.motosumiya.com/ |
| その他 |
アクセスマップ
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